Hallo, ich bin der Chris 

1979 in Mannheim geboren, in einer Familie mit Großeltern und Urgroßmutter aufgewachsen. Gutbürgerliche frische Küche, Naturverbundenheit im eigenen Garten und Umland und ‚Erziehung im Freien‘ waren schon in jungen Jahren Bestandteil meines Lebens.

Es folgten später eine Ausbildung zum Finanzassistent, Studium und 8 Jahre Arbeit als Übersetzer. Aber diese „trockenen Fachbereiche“ stellten sich sehr schnell als ‚ist nichts für mich‘ heraus.

Ich bin mittlerweile 3 Jahre verheiratet, habe drei Kinder mit Fell und lebe und arbeite im schönen Kraichgau.

Mit 14 Jahren habe ich bereits mit dem Tanzsport angefangen und dieser Sport hat mich bis zum heutigen Tag nicht mehr losgelassen. Mit der Eröffnung unseres Restaurants musste ich zwar die Tanzschuhe als aktiver Tänzer endgültig an den Nagel hängen, aber meine Leidenschaft zur Bewegung, zur körperbewussten Ernährung und im Restaurant auch meine Gäste regional, frisch und gesund zu bewirten, ist geblieben.

Durch die Zertifizierung als Ernährungsberater und dem Selbststudium international anerkannter Literatur abseits des Mainstreams ist 2018 bereits mein eigenes Ernährungskonzept als Berater entstanden.

Die Coronakrise und die Idee, Gastronomie, Ernährung und Bewegung sowie Nachhaltigkeit zu vereinen, haben mich schließlich auf diesen Pfad geführt und ein Gesamtkonzept daraus entwickeln lassen.